O público vegetariano cresce a cada dia. Com esse crescimento, a procura por receitas que atendam esse tipo de público também aumentou. Não é muito difícil encontrar, por exemplo, dicas de como manter uma dieta balanceada a partir dos princípios vegetarianos. Por isso, hoje a receita é para você que é vegetariano! Aprenda a fazer uma lasanha vegetariana.

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Você vai precisar de:

– 1 pacote de lasanha pré-cozida

– 1 ½ cenoura ralada

– ½ maço de acelgas cortadas em tiras

– 1 cabeça de couve-flor

– 1 cebola

– ¼ pimentão vermelho

– 400 ml de molho branco

– parmesão ralado a gosto

Refogue todos os legumes. Num pirex, unte a superfície com molho branco. Coloque a massa de lasanha. Agora começamos a montar as camadas. Primeiro coloque o molho branco, depois os legumes refogados e  mais uma camada de massa. Siga essa ordem até completar o tamanho do pirex (ou na ordem que mais te agradar). Feche com massa de lasanha e coloque molho branco. Salpique o parmesão ralado em cima e asse no forno até gratinar o molho.  Fácil, não? Já pode servir!