Por Pedro Fraga

Para esse delicioso dia dos namorados, uma receita deliciosa!
Manjar Branco… Fácil, saboroso e combina perfeitamente com a ocasião. Se ainda não tem planos para hoje, está na hora de por essa receita em prática!

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Vamos lá. Você vai precisar de:

– Um litro de leite
– Oito colheres de sopa de açúcar
– Um vidro de leite de côco
– Sete colheres de sopa de amido de milho

E para a calda do Manjar, você vai precisar de:

– Duzentos gramas de ameixa preta
– Seis colheres de sopa de açúcar
– Uma xícara e meia de chá, de água.

Pronto! Agora que você já separou os ingredientes, podemos começar.
Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de côco, bem misturados. Mexa bastante, até que a calda se torne uma espécie de mingau e engrosse. Despeje a mistura em uma forma de pudim (daquelas que tem uma elevação no centro) e espere esfriar. Assim que estiver esfriado, cubra a forma com um plástico e leve a geladeira.

Vamos para a calda! Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe fervendo até que a misture engrosse e pareça, de fato, uma calda.

Pronto! Simples, não? Lembre-se de desenformar o pudim (após conseguir consistência na geladeira) em um prato, despejar a calda por cima e, se quiser, decorar com as ameixas.

Bon apéttit!