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Aprenda a fazer um Cupcake vegano de Chocolate!

Aprenda a fazer um Cupcake vegano de Chocolate!

Hoje é dia de receita no blog! E essa vai para você que é vegano mas não encontra variedade de doces. Que tal um cupcake vegano de chocolate?

bolo-chocolate-cupcake

– 4 xícaras de chá de farinha de trigo
– 4 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de cacau em pó
– 1 xícara de chá de creme vegetal (margarina sem leite)
– 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
– 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
– 400 ml de leite vegetal
– 1 barra de chocolate amargo

Pré-aqueça o forno em 200°. Em uma bacia grande junte a farinha de trigo, o fermento, o sal, o cacau em pó, o creme vegetal, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o leite vegetal. Misture com uma colher de pau até que forme uma massa homogenia. Pique a barra de chocolate em quadradinhos não muito pequenos. Sugiro dividir cada retângulo da barra em quatro partes. Junte o chocolate picado à mistura.Unte 12 forminhas grandes de empada com o creme vegetal e a farinha de trigo. Coloque a massa nas forminhas e leve ao fogo médio por aproximadamente 35 min, dependendo do forno poderá demorar mais. Dê asas a sua criatividade! Decore como quiser :)

Cookies caseiros

Cookies caseiros

Cookies de chocolate são uma sobremesa apetitosa, e que pode ser servida em qualquer época do ano. No café da manhã ou no lanchinho da tarde, um cookie crocante sempre cai bem. Como no Brasil não temos o costume de fazer cookies, você ainda pode aproveitar para surpreender com uma receita simples e muito gostosa. Cookies

Ingredientes:

-1 xícara de manteiga

-1 copo de açúcar mascavo

-1 copo de açúcar refinado

-1 colher de chá de essência de baunilha

-2 ovos

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

-1 colher de chá de fermento em pó

-½ colher de chá de sal

-2 ½ xícaras  de aveia em flocos

-2 xícaras de farinha

-1 barra de chocolate ao leite, cortada em pedacinhos

– Papel manteiga ou vegetal, para forrar o tabuleiro

Modo de preparo:

-Pré aqueça o forno a 180º

-Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a essência de baunilha e os ovos em uma batedeira até se tornar uma massa homogênea

-Em outro recipiente, misture os seguintes ingredientes, um a um, em ordem: Bicarbonato, sal, farinha, aveia e fermento. Após misturar completamente, junte os conteúdos dos dois recipientes e adicione os pedaços de chocolate

-Em uma travessa completamente forrada com papel manteiga ou vegetal, coloque colheres cheias, separando as porções com um bom espaço. Os cookies se espalham muito, portanto, é recomendável deixar pelo menos três dedos de distância para cada lado.

-Deixe assar entre 8 a 10 minutos. Caso ainda não estejam no ponto, deixe assar por mais 5 minutos, tomando sempre cuidado para não queimar o fundo

Agora é só servir! Esta receita pode variar o recheio, substituindo o chocolate por confete, flocos de arroz, chocolate branco, nozes, o que preferir.